Украинцы продолжают делать заготовки на зиму. У многих уже полки заставлены консервацией из овощей и мяса. На очереди урожай грибов.

Важно соблюдать технологии при консервации, ведь можно подвергнуть целую семью опасности. Медики предостерегают быть осторожными, ведь эти баночки со вкусным можеть скрывать смертельный ботулизм.

Ботулизм - серьезное отравление, вызванное ботулотоксином, которым содержится в земле. Часто приводит к летальным последствиям. человека возможно спасти, если вовремя ввести пациенту специальную сыворотку.

[img desc="консервация из овощей"]602863[/img

Если вы уже готовите консервацию дома, стоит придерживаться определенных правил, добавляют специалисты областной Госпотребслужбы. Одна из угроз, которая может попасть в емкость с консервацией - ботулизм. Обезопасить себя можно при помощи термической обработки, так как высокая температура способствует обезвреживанию токсина.

Популярные статьи сейчас

Правила начисления "коммуналки" изменятся: украинцы будут сами определять суммы в квитанциях

Деньги больше не придут на карту: ежемесячные выплаты отменят, если не выполните новые условия

На руки не дадут, но можно отоварить: пенсионеры получат дополнительную тысячу гривен - на что разрешат потратить

Водители массово получают штрафы после общения с патрульными: за что наказывают даже без нарушений

Показать еще

отравления

Кроме термической обработки овощи следует тщательно мыть перед тем, как распределить по емкостям, а также следить за состоянием крышки и банки - они не должны иметь дефектов. Но если крышка все же сдулась - консервацию следует выбросить, отмечают работники отдела проверки пищевых продуктов

Специалисты говорят - вакцина от ботулизма в Украине есть, но важно вовремя обратиться в больницу. Кроме овощей, токсин может находиться в рыбе и грибах.

Напомним про шинковку капусты бабушкиным способом: теперь в банку влезет больше.

Ранее мы сообщали, что грузди и рыжики получатся очень ароматными: простой рецепт консервации грибов, о котором вы не догадывались.

Также стало известно, что теперь борщ приготовится за 30 минут: рецепт самой лучшей заправки, которая подойдет и для салата.