Євген Клопотенко повідомив про те, що українська їжа найбільш популярна у світі.
Зірка "МастерШеф" зізнався, що необхідно розвивати українську гастрономію, щоб про неї знали за кордоном. Він зазначив, що нещодавно щорічний Міжнародний конгрес запросив голову журі theworlds50best Екате6ріну Пугачову і вона зустрілася з ресторанним союзом, в якому був Євген Клопотенко. Вони спільно розробили складові успіху.
✔️сети в меню (страви, що мають певну логіку і дозволяють гостю за один візит отримати об'ємний гастрономічний досвід)✔️кулінарні книги від українських шефів (в ідеалі - англійською)✔️залучення іноземних змі/лідерів думок✔️шефи, що ведуть свої соцмережі, вміють про себе заявляти та беруть участь у світових профільних конференціях (говориш голосно - більше шансів, що почують)✔️знайти локальні продукти, створити навколо них їдею та просувати їх✔️шефи мають створити власний стиль, за яким їхню їжу будуть впізнавати✔️визначитися з соціальною концепцією/філософією, яку шеф несе у світ, - розповів він.
Також Євген Клопотенко зазначив, що важливим пунктом є співпраці між шеф-кухарями та ресторанами.
Нагадаємо, Регіна Тодоренко показала, ким виросте їх з Топаловим син: весь в тата. Регіна Тодоренко часто розповідає про своє материнство
Рф готує новий масований удар по Україні: по яких регіонах битиме
На горизонті квітнева "індексація": кому ще оновлять пенсійні виплати
Працюючим пенсіонерам перерахують виплати: чому отримають надбавку лише у червні
Один підпис – і борги на сотні тисяч: юрист застеріг від фатальних помилок під час перевірки газу
Як повідомляв портал "Знай.ua", Євген Клопотенко порадував українців пікантним рецептом: "Бейбі, покажи мені свої булочки". Відомий кулінар поділився відмінним рецептом булочок.
Також "Знай.ua" писав, Клопотенко розповів, як вболівав за збірну України на Євро-2020: "На кулаці слід від зубів". Клопотенко поділився потужними емоціями від гри Україна-Нідерланди