Что будет с ценами на лук в 2023 после установленных рекордов: эксперт предупредил фермеров

В начале 2023 года цены на репчатый лук уже установили рекорды, но в дальнейшем они могут оказаться ниже, чем предполагают производители. Появились определенные риски, которые влияют на формирование стоимости.

Руководитель аналитического направления проекта "АПК-Информ: овощи и фрукты" Евгений Кузин назвал эти самые риски для производителей лука, пишет издание EastFruit. Он заявил, что рынок является "лишь частью глобальной луковой отрасли".

"К лету ситуация на мировом рынке может кардинально измениться, и в Украину вполне могут хлынуть большие объемы продукции, например, из стран Центральной Азии и Азербайджана/Ирана", - убежден он.

Из-за резкого роста спроса на семена репчатого лука для посадки на зиму и увеличение урожая в западных областях могут быть периоды перепредложения овоща, но сама инфраструктура выращивания не предназначена для этого.

Эксперт считает, что производителям не удастся восполнить потерю продукции из-за временной оккупации областей, где её высаживали. Фермеры должны быть готовы к тому, что цены на лук снизятся из-за массового созревания овоща в регионах без значительных мощностей для сушки.

Цены могут пойти на спад уже со старта поставок озимого лука нового урожая и с момента, когда на рынок зайдут производители некачественной продукции.

"Тем не менее можно с уверенностью заявлять, что в сезоне-2023/24 зависимость украинского рынка лука от импорта значительно снизится, хотя и останется достаточно высокой, особенно во второй половине, когда некачественная местная продукция с рынка уйдет", - подвел итоги Кузин.

Напомним, цены на лук установили исторический рекорд: в среднем в 4 раза дороже, чем в прошлом году

Ранее мы писали о том, что суммы в чеках не порадуют: какие продукты могут подорожать в феврале