Борщевой набор бьет рекорды: ингредиенты дорожают, люди скоро забудут вкус блюда

Борщ – украинское национальное блюдо и недавно готовилось из доступных овощей, которые могли себе позволить обычные украинцы. С такими темпами подорожание продуктов борщового набора можно скоро отнести к деликатесным блюдам.

За последние 4 месяца овощи из борщового набора подорожали почти в 1,5 раза. О прогнозах цен на будущее и с чем связано повышение стоимости овощей, рассказали в УНИАН.

Повышение цен традиционно связано с тем, что к концу сезона запас урожая исчерпывается в хранилищах. На цены также влияет и ряд других факторов, каждый год разные.

В первый год полномасштабного вторжения лук больше вырос в цене. Это связано с оккупацией мест, являвшихся активными поставщиками лука. В прошлом году ситуация с луком выровнялась, ведь многие хозяйства переквалифицировались на выращивание этого овоща.

В этом сезоне максимально подорожал картофель. Ситуация с этим овощом связана с недостаточным количеством урожая, ведь многие хозяйства сразу перешли на выращивание лука. Запасы заканчиваются, а сам картофель приходится экспортировать из-за границы. Там хоть и небольшими темпами, но также дорожает. К тому же добавляются проблемы с логистикой, что также влияет на определение цены.

Стоимость цен в будущем

В будущем, а именно к концу зимы, ожидается подорожание овощей из борщового набора. Но не стоит ожидать, что повышение цен будет значительным. Все овощи могут вырасти в цене на 2-4% по сравнению с ценами в первой половине января.

Напомним, информационный портал Знай сообщал, просто попробуйте с яблоками: уникальный рецепт украинского борща с "секретиком"

Ранее на портале Знай информировали, ценники будут расти ежемесячно: какие продукты могут подорожать в ближайшее время

Также наш портал информировал, еще немного и почти борщ: напиток из свеклы, которая продлит вашу жизнь