Українці стали менше пити молоко: ціни зрівнялися з європейськими

Після веселих новорічних гулянок в Україні настав час змін у молочній індустрії. Мабуть, святкові торгові мережі та кафе не сильно використовували молочні продукти, і тепер деякі підприємства стикаються з несподіваним надлишком молока.

2023 року споживання молочної продукції в Україні зросло на 14%, частково через повернення з-за кордону близько 1 мільйона громадян.

Середня ціна на молоко-сировину на момент 1 січня 2024 року трохи підскочила — 14,32 грн/кг без урахування ПДВ, повідомляє Асоціація виробників молока. У той же час середня закупівельна ціна молока екстра-сорту на початок року досягла 14,70 грн/кг без ПДВ, піднявшись на 9 копійок на місяць.

Залишки цього білого золота йдуть тим, хто готовий швидко його переробити, а це своєю чергою впливає на ціни на ринку.

Аналітик Георгій Кухалейшвілі вважає, що поточна ціна молока-сировини відповідає попиту та пропозиції на внутрішньому ринку. Спад цін після свят, ймовірно, не вплине на зміну цін, і, незважаючи на "тимчасовий затишок", очікується, що ринок залишиться стабільним.

Також аналітиками наголошується, що ціни на молоко в Україні зараз відповідають рівням середньоєвропейського ринку, і вони після грудневого зростання залишаються стабільними.

Експерти кажуть, що зниження цін на молоко-сировину допомагає стримувати зростання витрат молочних ферм, які стикаються з підвищенням цін на енергоресурси та паливо в умовах воєнних дій із Росією. Тому 2024 року очікується помірна динаміка цін на молочні продукти в Україні, за винятком непередбачених обставин, які можуть вплинути на ринкову ситуацію.

Також ми повідомляли, що цінники на "молочку" піднімаються вгору: скільки доведеться віддати за кефір, йогурт та кисломолочний сир

Знай.ua стало відомо про те, що від них прищі ростуть, як гриби після дощу: з якими продуктами потрібно бути обережнішими

Вам буде цікаво дізнатися, вчені відкрили вітамін D "по-новому" - яку ще користь приносить "сонячне світло"